Hvad er fordelene ved æblepolyfenoler?

Æble polyfenolerer ikke en enkelt forbindelse, men en generel betegnelse for en klasse af fytokemikalier, der er udbredt til stede i æbler. Deres koncentration og sammensætning er påvirket af æblesort, modenhed, vækstbetingelser og forarbejdningsmetoder. Forskning viser, at umodne "umodne frugter" er særligt rige på polyfenoler og tjener som den primære kilde til kommerciel udvinding.[1]

De vigtigste medlemmer af æblepolyphenolfamilien inkluderer:

• Proanthocyanidiner: Dette er den mest udbredte og biologisk aktive klasse inden for æblepolyphenoler, hvor procyanidin B2 (dimer B2) er særligt anerkendt som en vigtig bidragyder til adskillige sundhedsmæssige fordele.
• Flavanoler: Disse omfatter catechin og epicatechin, som også er kendetegnende aktive komponenter, der findes i te.
• Fenolsyrer: Repræsenteret af chlorogensyre.
• Flavonoler: såsom quercetin og dets glykosider.
• Dihydrochalconer: Især phloridzin, der primært findes i æbleskræller.

Det er netop denne komplekse og unikke sammensætning, der forlener æblepolyfenoler med forskelligartede og potente bioaktiviteter.

I de senere år har forskning i de funktionelle egenskaber vedæble polyfenolerhar blomstret og spænder over flere niveauer fra cellulære og dyreforsøg til forsøg på mennesker. Nedenfor er flere videnskabeligt validerede kernefordele.

2.1 Kraftig antioxidantkapacitet

Antioxidation er den mest kendte- grundlæggende funktion af æblepolyfenoler. Det fjerner ikke kun direkte frie radikaler i kroppen, hvilket mindsker oxidativ stressskader på celler, men endnu vigtigere, det aktiverer kroppens eget antioxidantforsvarssystem fra kilden. Flere undersøgelser har bekræftet, at æblepolyfenoler kan aktivere signalvejen Nrf2 (nuklear faktor erythroid 2-relateret faktor 2).[2]

2.2 Betydelige anti-inflammatoriske virkninger

Æblepolyfenoler udmærker sig ved at hæmme inflammatoriske reaktioner. Forskning har fundet ud af, at æblepolyphenoler effektivt kan undertrykke produktionen og frigivelsen af ​​forskellige pro-inflammatoriske cytokiner, såsom tumornekrosefaktor- (TNF-), interleukin-6 (IL-6) og interleukin-1 (IL-1).[3]

2.3 Den stigende stjerne inden for vægt- og blodsukkerstyring

I forbindelse med stadig mere alvorlige globale metaboliske sundhedsproblemer har de mangefacetterede mekanismer af æblepolyfenoler i vægtkontrol og blodsukkerregulering gjort dem til et omdrejningspunkt i udviklingen af ​​funktionelle fødevarer. Æblepolyfenoler hæmmer effektivt aktiviteten af ​​-amylase og -glucosidase, to enzymer, der er afgørende for nedbrydning af kulhydrater til glucose. Ved at undertrykke disse enzymer kan æblepolyfenoler forsinke absorptionshastigheden af ​​postprandiale kulhydrater og derved moderere blodsukkerstigninger og give positive konsekvenser for blodsukkerstyring hos personer med prædiabetes og diabetespatienter.
Samlet setæble polyfenolerhar udviklet sig fra et ekstrakt af en traditionel frugt til en meget værdifuld kommerciel stjerneingrediens takket være deres vel-definerede kemiske sammensætning, solide videnskabelige grundlag (især i antioxidant-, anti{1}}inflammatoriske og metaboliske reguleringseffekter) og gunstige sikkerhedsprofil.

For virksomheder i planteekstraktindustrien,æble polyfenolerrepræsenterer en væsentlig innovationsmulighed. For flere detaljer omæble polyfenoler, forbind med Serrisha fra APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Reference
[1] Selv-bestemt generelt anerkendt som sikker (græs) vurdering af Appleactiv Dapp ™/ Leahy Dapp ™. Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Massespektrometriske strategier til at identificere bioaktive komponenter fra naturlige ekstrakter med anti-inflammatoriske aktiviteter. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. "Indflydelse af æblepolyfenoler på inflammatorisk genekspression." Molekylær ernæring og fødevareforskning (2009).[2009-10-01]
[4] Undersøgelse af de hypoglykæmiske og antioxidante aktiviteter af polysaccharider fra Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [2018-02-23]