I de senere år har gelé været en af de vigtige kategorier af fritidssnacks. Med transformationen af almindelige forbrugergrupper og de løbende ændringer i markedsefterspørgslen er geléindustrien gradvist gået ind i en periode med "strukturel omorganisering". Opdelt, avanceret og innovativt Den hurtige stigning af geléprodukter har åbnet et blåt hav-marked med et stort potentiale. Blandt dem har kvindelige forbrugergruppers fremtræden bragt nye udviklingsmuligheder for gelémarkedet.
Tidligere var der et temærke kaldet CHALI, rettet mod det kvindelige marked, og lancerede en kollagen peptid tegelé inhalerbar gelé, innovativt tilsat phosphatidylserin (denne ingrediens har hudforskønnende funktioner), smagen er glat og forfriskende, hvilket får folk til at opleve lækkert mad, opfylder den også skønhedselskende forbrugeres specifikke behov. Mærker som Qinqin, Meijeong, Qiaomama og Xizhilang har alle et gelémarked for kvindelige grupper. Så hvordan klarer gelé sig på det kvindelige forbrugermarked?
| ▄ Overgang til at underinddele forbrugergrupper og åbne op for flere forbrugsscenarier Under den fortsatte udvikling af markedet har gelé udviklet sig fra de indledende små snacks til børn til en af hovedkategorierne af fritidssnacks, der dækker forbrugergrupper i alle aldre. Ved at forbedre smagen og konsistensen af gelé, får hvert mærke produktet til at passe tættere til forbrugergruppen og derved udvide forbrugergruppen og forbrugsgrænsen for geléprodukter. Ifølge en nylig CBNData-forskningsrapport om online-snackforbrug tegner kvinder sig for næsten 65 procent af online-indkøb af mad, og indtager den absolutte hovedkraft, især afslappede snacks. Dette beviser også, at kvinder er svære at give slip på snackbesættelse. Analytikere i branchen mener, at med ændringen af denne generelle trend, vil fritidssnackmarkedet fuldt ud drage fordel af det, og den centrale bidragyder til væksten er stadig den kvindelige befolkning. Samtidig med den hurtige ekspansion af gelémarkedet har den største geléforbrugergruppe også gennemført overgangen fra børn til unge, især unge funktionærkvinder, som er blevet kernegruppen af geléforbrug. Med den fortsatte udvikling af gelé er der åbnet op for flere forbrugsscenarier, såsom skønhedssaloner, biografer, kaffebarer, eftermiddagste osv. Disse scener er hovedsageligt kvindelige forbrugere. Elsket af flere mennesker. |
▄ Kategoriopgraderinger, lavt kalorieindhold og ingen byrde bliver nøgleord Under ændringerne i forbrugergrupper og den iterative opgradering af produkter har forskellige geléfirmaer øget deres layout på det kvindelige forbrugermarked. For eksempel udgav Qinqin en funktionel gelé på online platformen "Qingmeili", som kan absorbere gelé. "Qingmeili"-serien er tilpasset og udviklet til de forskellige behov hos unge funktionærkvinder. Den tilføjer grønt blommeenzym, honning, citron, kollagen og andre ingredienser i et forsøg på at trænge ind på det hvide kravemarked for unge kvinder. Det månedlige salg i flagskibsbutikken har også oversteget 1,000 besøg. Mengnius mærke "Ningchun" lancerede også Xiaohongtiao juicegelé, som bruger Haematococcus pluvialis og elastinpeptid. Hvert 100 gram af produktet tilføjer 0,27 g Haematococcus pluvialis og 50 mg skipjack-elastinpeptid. Det oprindelige juiceindhold i tranebærjuice og granatæblejuice er ikke mindre end 25 procent, hvilket kan supplere kollagen og forbedre modstandskraften på samme tid. Sammenlignet med medicinens bitterhed bringer geléen med frugtsaftsmag en sød og sur snacksmag. Samtidig giver den kompakte emballage forbrugerne mulighed for at tage den med sig og hurtigt tage mad, som er velegnet til forskellige scenarier og også opfylder behovene hos kvindelige forbrugergrupper. Det er ikke svært at se, at for det kvindelige forbrugermarked har en gruppe gelévirksomheder fattet de to nøgleord om lavt kalorieindhold og ingen byrde. Mens den lancerer nye produkter, griber den også yderligere fat i hjerterne hos de nuværende kvindelige forbrugergrupper. |
|
▄ Fortsæt med at introducere nye produkter og skabe differentiering
Som en af de traditionelle snacks skal gelé injicere en jævn strøm af frisk blod i processen med kontinuerlig udvikling. Under forbruget af underopdelte grupper er det også et af de problemer, som gelévirksomheder står over for, hvordan man yderligere fanger forbrugernes hjerter. Med hensyn til typer forfølger indlæg-90 og indlæg-00 f.eks. personalisering og har en stærk accept af nye produkter, mens kvinder er mere opmærksomme på udseende og produktkvalitet, og geléprodukter gradvist udvikling i retning af personalisering; Den lyse følelse kan vække sympati hos unge forbrugere, og kan også indirekte få forbrugerne til aktivt at sprede og dele.
Derudover har krydsningen af gelé også tiltrukket sig fleres opmærksomhed. Den ovennævnte funktionelle gelé samt probiotisk gelé, enzymgelé, rødvinsgelé osv. er efterhånden dukket op på markedet for voksne snacks. Generelt har gelé stadig meget plads til udvikling. Som snackmad med et stort marked og uformindsket forbrugerefterspørgsel har gelé nu nået et kritisk øjeblik med hurtig iteration og hurtig innovation. Hvordan man i fremtiden kan innovere produkter til segmenterede grupper og nye generationer af forbrugere, introducere nye produkter til gelémarkedet og opfylde forbrugernes forskellige behov er et af de spørgsmål, som brands bør tænke over.