Er phloretin i æbler?

Når vi taler om æbler, tænker de fleste på sundhedsordsproget 'et æble om dagen, læger holder sig væk fra mig', eller de vitaminer og fibre, de er rige på. Men for R&D-personale og markedseksperter i branchen går Apples værdi langt ud over det. I de senere år er en forbindelse kaldet "Phloretin" har bevæget sig fra bag æbler til forreste linje.

Æbler (Malus-planter) er en af ​​de vigtige naturlige kilder til rodbarkekstrakt.Phloretiner en dihydrochalconforbindelse, der tilhører flavonoidfamilien, kendt for sin kraftfulde antioxidant, anti-inflammatoriske og hudpenetrations-fremmende biologiske aktiviteter.

1.1 Fordeling af dele: Værdi skjult i "rester"

Talrige videnskabelige undersøgelser har bekræftet, at Phloretin og dets glycosidderivater (hovedsageligt Phloridzin) er fordelt i forskellige dele af æbler, men stærkt koncentreret i visse specifikke områder:

• Skræl og frugtkød: Forskningsdata tyder på, at æbleskræl er et betydeligt reservoir afPhloretin. Ifølge en omfattende analyserapport er koncentrationsintervallet for Phloretin i æbleskræl 0,06-6,00 mg/100 g friskvægt (FW), mens indholdet i frugtkød er relativt lavt med 0,04-1,64 mg/100 g. Dette indikerer, at de frugtskaller, der ofte kasseres under æbleforarbejdning, faktisk er værdifulde råvarer til udvindingPhloretin.[5] 
• Frø og blade: Andre dele af æbler er også rige på disse forbindelser. En undersøgelse af æblefrø viste, at to Phloretin-derivater er vigtige komponenter i dets polyphenoler, med koncentrationer på henholdsvis 0,17 ± 0,01 mg/g og 1,78 ± 0,08 mg/g.[3] Derudover har æbleblade vist sig at være en rig kilde tilPhloretin, og flere undersøgelser er blevet afsat til at optimere udvindingsprocessen af ​​Phloretin fra æbleblade.

1.2 Eksistensform:

Phloridziner produktet af Phloritin, der binder til et glukosemolekyle. I levende organismer,Phloretinomdannes til Phloridzin gennem specifik glycosyltransferaser (såsom UGT88F1) katalyse.
For ekstraktionsindustrien betyder det, at vores målstoffer kan have to muligheder: direkte udvinding af relativt lave niveauer af frit Phloretin eller ekstrahering af mere rigeligt Phloredzin og derefter bryde glykosidbindinger gennem enzymatisk eller sur hydrolyse for at opnå Phloretin med høj-renhed.

Hvorvidt en ingrediens kan blive industriens "darling" afhænger i sidste ende af dens markedsværdi og anvendelsesmuligheder.Phloretinhar vist et stort potentiale i denne henseende.
2.1 Markedsstørrelse og vækst
En tidligere markedsanalyse data viser, at den globalePhloretinmarkedsstørrelsen var $5 millioner i 2018 og forventes at nå $8 millioner i 2025 med en sammensat årlig vækstrate (CAGR) på 7,1% i denne periode.[6] Selvom disse data kan virke konservative i dag, indikerer det klart den robuste væksttrend på Phloretin-markedet.
2.2 Kerneanvendelsesområder
Den kommercielle værdi afPhloretinafspejles hovedsageligt i følgende applikationer med høj-værdi-:

Kosmetik og hudpleje:Dette er i øjeblikket det mest modne og lovende applikationsmarked forPhloretin. Dens fremragende antioxidantkapacitet kan eliminere frie radikaler og forsinke hudens aldring. Samtidig kan det også hæmme tyrosinaseaktiviteten, hvilket har en blegende og lysnende effekt på pletter. Hvad der er endnu mere unikt er detPhloretinkan fungere som en effektiv penetrationsforstærker, der hjælper andre aktive ingredienser bedre med at trænge dybt ind i huden, hvilket gør det til et ideelt valg i-hudplejeformler af høj kvalitet.

Funktionelle fødevarer og kosttilskud: Phloretin'santi-inflammatoriske, antioxidanter og potentielle blodsukkerregulerende-evner gør det lovende for udviklingen af ​​sunde fødevarer til forbedring af stofskiftet og anti-aldring.[7]

For flere detaljer omPhloretinogPhlorizin, forbind med Serrisha fra APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Reference
[1]Valorization of Apple Pomace: Produktion af Phloretin ved hjælp af en bakteriel Cellulose-Immobiliseret -Glycosidase. JM Costa et al. [2022-10-28]
[2]Polyfenoliske forbindelser i æblesorter (Malus domestica Borkh.) dyrket i Estland. Karmen Kapp et al. [2022-02-21]
[3]UDTAGBARE OG IKKE-UDTAGBARE POLYPHENOLER FRA PLANTER OG DERES KARAKTERISERING VED EN INNOVATIV TRIDEL DETEKTOR. Yubin Ding. [2023]
[4]Tendenser i biokemiske, anatomiske mekanismer og molekylære aspekter i enzymatisk brunfarvning af æbler: en gennemgang. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[5]Tendenser i biokemiske, anatomiske mekanismer og molekylære aspekter i enzymatisk brunfarvning af æbler: en gennemgang. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[6]Global Phloretin Market Report[2019-04-19]
[7]Triterpener og phenoliske forbindelser i æblefrugt (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.