Apple Polyphenol, det bioaktive stof indeholdt i æble, har stærk oxiderbarhed, anti-tumor, anti-allergi og så videre. Derfor er det meget udbredt i medicin, mad, garvning og daglig kemisk industri og spiller en uerstattelig rolle. Æblepolyphenols rolle manifesteres i følgende aspekter.
1, Høj antioxidantaktivitet
Æblepolyphenol har stærke antioxidantegenskaber og kan opfange frie radikaler i kroppen. Samtidig har den god konvergens og vedhæftning. Det kan opretholde syntesen af kollagen, hæmme elastase, hjælpe kroppen med at beskytte kollagen og forbedre hudens elasticitet for at undgå eller reducere rynker og bevare hudens sarte udseende. Det har flere funktioner såsom antioxidation, anti-aging, anti-stråling, blegning og fugtgivende, og har unikke effekter på hudens aldring, rynker og pigmentering forårsaget af forskellige faktorer.
2, Reducer fedt og få muskler
Æble polyphenol har effekten af at øge muskelstyrken og reducere visceralt fedt. Oligomerer af proanthocyanidiner fra æblepolyphenol kan hæmme aktiviteten af bugspytkirtellipase i menneskekroppen og derved hæmme absorptionen af triglycerider. Æblepolyphenol kan også hæmme transporten af glukose, reducere blodsukkerkoncentrationen betydeligt og øge mætheden, effektivt kontrollere kropsvægten og hjælpe med at tabe sig.
Undersøgelsen viste, at efter 12 ugers indtagelse af æblepolyphenolholdige drikkevarer, faldt det abdominale viscerale fedtareal med 10,69 kvadratcentimeter.
3, Forbedre blodcirkulationen
Æblepolyphenol hjælper med at forhindre lipidoxidation og forbedre blodcirkulationen. Når fedt oxideres, vil det dårlige kolesterol (LDL) i kroppen stige, hvilket gør blodet uklart og klistret, hvilket fører til øget risiko for sygdomme som åreforkalkning. Arteriosklerose refererer til vedhæftning af for meget dårligt kolesterol (LDL) til karvæggen, der gør karret stivt og skrøbeligt. Det er på grund af æblepolyphenols stærke antioxidantkapacitet, at de kan forhindre lipidoxidation, forbedre blodcirkulationen og forhindre sygdomme forårsaget af fedtholdige diæter såsom arteriosklerose.
4, Tandsundhed
Æblepolyphenol kan opnå effekten af frisk ånde ved at hæmme produktionen af methylmercaptan i kroppen. Forskere har lavet et eksperiment: forsøgspersoner, der gurgler med æblepolyfenoler, reducerer mængden af produceret methanthiol med mere end 50 procent per tidsenhed, og produktionen af metanthiol hæmmes fuldstændigt, når de bruger højere koncentrationer af æblepolyfenol. Ikke nok med det, det kan også effektivt reducere tandplak.
