Har æbler nogen anti-aldringsegenskaber?

Æblernes anti-ældningseffekt er ikke ubegrundet, og dens rod ligger i de forskellige bioaktive forbindelser i frugten. Disse komponenter arbejder sammen for at opbygge et naturligt forsvar mod invasionen af ​​tiden.

1.1 Æble polyfenoler: antioxidanternes hovedkraft
Æblepolyfenoler er kernen i dets anti-aldringsegenskaber. Ifølge flere undersøgelser er æblepolyphenoler en generel betegnelse for en klasse af komplekse forbindelser, hovedsageligt inklusive flavonoider, phenolsyrer og dihydrochalconer.[5] Blandt dem er proanthocyanidiner den mest udbredte komponent i æblepolyphenoler, der typisk tegner sig for 71% til 90% af det totale polyphenolindhold.

De mange specialiserede databaser, der er etableret af United States Department of Agriculture (USDA), giver os detaljeret dataunderstøttelse. For eksempel i sin "USDA-database forProanthocyanidinIndhold af udvalgte fødevarer," det præcise indhold af monomerer, dimerer, trimerer og endda polymerer af anthocyaniner i forskellige æblersorter (såsom gylden krone, rød slangefrugt, australsk grønt æble osv.) og deres forarbejdede produkter er registreret i detaljer.[7] Disse data viser, at indholdet af anthocyaniner i æbleskræller er meget højere end frugtkødet i æbleskræller. æbleskrælekstrakter.

Efter at have forstået nøglekomponenterne i æbler, skal vi undersøge nærmere, hvordan de udøver anti-ældningseffekter på celle- og molekylært niveau.

2.1 Kraftig evne til at fjerne frie radikaler
"Fri radikalteorien" om aldring antyder, at overdreven frie radikaler, der produceres under kroppens metaboliske processer, kan angribe cellemembraner, proteiner og DNA, hvilket fører til celleskade og funktionsnedgang og derved udløse aldring.Æble polyfenolerog C-vitamin neutraliserer disse ustabile frie radikaler ved at tilføre elektroner og derved blokere deres afbrydelse af kædereaktionen.[4] Flere in vitro undersøgelser har bekræftet æbleekstrakters fremragende antioxidantaktivitet ved hjælp af metoder som DPPH og ABTS.

2.2 Beskyt og aktivér stamceller
I de senere år er plantestamcelleteknologi blevet et varmt emne i kosmetikindustrien. Blandt dem har stamcelleekstrakter afledt af en gammel schweizisk æblesort, "Uttwiler Spätleuber", tiltrukket sig stor opmærksomhed. Denne æbletype er berømt for sin ultra-lange konserveringsevne. Forskning har fundet ud af, at stamcelleekstraktet af dette æble kan beskytte vitaliteten af ​​menneskelige hudstamceller og forsinke deres ældningsproces.[3] En klinisk undersøgelsesrapport på 20 kvinder sagde, at efter at have brugt cremen indeholdende ekstraktet i fire uger, var kragetæernes dybde reduceret med gennemsnitligt 8 %, og efter otte uger var den reduceret med 15 %. Dette indikerer, at æblestamcelleekstrakt opnår anti{10}}aldringseffekter ved roden ved at bevare hudens egen regenererende evne.

2.3 Hæmmer aktiviteten af ​​vigtige aldrende enzymer
Hudens elasticitet afhænger hovedsageligt af elastin i dermislaget. Elastase er et enzym, der kan nedbryde elastin, og dets aktivitet øges med alderen, hvilket fører til, at huden slap og rynker. En undersøgelse af den unikke italienske sort 'Annurca Apple' har bragt spændende resultater. Forskning har fundet ud af, at Annurca Apple Oleolite (AAO) effektivt kan hæmme aktiviteten af ​​elastase i både in vitro og in vivo eksperimenter og derved beskytte elastin og forbedre hudens elasticitet og vandophobningskapacitet.[6]

Teoretisk og mekanistisk forskning har tegnet en lys fremtid for os, men for strenge industrianvendelser er beviser fra kliniske forsøg fra mennesker den ultimative 'guldstandard'.

3.1 Væsentlige virkninger af lokal anvendelse
På nuværende tidspunkt er klinisk dokumentation for den lokale anvendelse afæbleekstrakter relativt mere koncentreret og klar.

Rynkeforbedring: Som tidligere nævnt har schweizisk æblestamcelleekstrakt vist klare kvantitative effekter til at reducere rynkedybden.
Hudens tæthed og elasticitetsforbedring: En menneskelig undersøgelse af Anurka æble polyphenolekstrakt, offentliggjort i 2023, fortjener opmærksomhed. Undersøgelsen rekrutterede 32 kvindelige deltagere, og efter at have brugt de relevante produkter i 28 dage viste instrumentmålinger, at 78 % af deltagerne havde en signifikant stigning i hudens tæthed, og 67 % af deltagerne havde en statistisk signifikant stigning i den gennemsnitlige hudelasticitet (p.<0.05).
Fugtgivende og barrierefunktion: En eksperimentel undersøgelse viste også, at hudplejecremer indeholdende vildeæblefrugtekstraktkan øge hudens elektriske kapacitet markant, hvilket indikerer, at stratum corneums barrierefunktion og fugtgivende evne forbedres.
3.2 Orale kosttilskud: potentiale og udfordringer eksisterer side om side
Forskningen om oral æbleekstrakt som en "indefra-ud" anti-ældningsmetode er stadig ved at blive udforsket. Et randomiseret, dobbelt-blindt, placebo-kontrolleret klinisk forsøg er blevet registreret i behandlingen af ​​raske kvinders hudsygdomme medæble polyphenolsupplerer, hvilket indikerer, at forskningen på dette område bevæger sig i retning af standardisering. Nogle systematiske gennemgange og meta-analyser har dog også påpeget, at der i øjeblikket er inkonsekvent forskning i den forbedrede effekt af orale frugter eller deres ekstrakter på hudens rynker og elasticitet, med høj heterogenitet mellem undersøgelser og generelt små prøvestørrelser.[2] Derudover er der i nogle undersøgelser,æbleekstraktbruges som en del af en sammensat formel, hvilket gør det vanskeligt at evaluere dens nøjagtige effektivitet alene.[1] Dette indikerer, at den anti-ældningseffekt af oral æbleekstrakt stadig kræver mere-kvalitet i stor-skala randomiserede kontrollerede forsøg (RCT'er) for at bekræfte.

For flere detaljer omæble polyfenoler, forbind med Serrisha fra APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Reference
[1]Effekt af tilskud indeholdende Silybum marianum-ekstrakt, sojaekstrakt, kollagenpeptid, bifidobakterier og æbleekstrakt på huden: En randomiseret placebo-kontrolleret, dobbelt-blind, parallelgruppe sammenlignende klinisk undersøgelse. Yuri Ishii et al. [2016-06-24]
[2]Haoying Li, Lu Wang et al. "Effekter af oral indtagelse af frugt eller frugtekstrakt på hudens aldring hos raske voksne: en systematisk gennemgang og meta-analyse af randomiserede kontrollerede forsøg." Frontiers in Nutrition (2023). [2023-08-04]
[3]Ewelina Rostkowska, E. Poleszak et al. "Dermatologisk behandling af ældet hud." Kosmetik (2023). [2023-03-27]
[4]TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. Jonas Viškelis. [2018-10-15]
[5]USDA-database for flavonoidindholdet i udvalgte fødevarer Release 3.1. Seema Bhagwat et al. [2013-05]
[6]皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. Annurca)リンゴオレオライト:南イタリアで実施された in vitro アッセイと RCT の結ら. 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(Department of Pharmacy, University of Naples Federico II [2,3]).[2024-01-06]
[7]USDA-database for proanthocyanidinindholdet i udvalgte fødevarer Release 2. Seema Bhagwat et al.[2015-09]