Er æbler gode for dine tænder?

Der er en modstridende forståelse mellem den akademiske verden og offentligheden vedrørende virkningen af ​​at indtage æbler direkte på tænderne. Denne modsætning stammer fra æblernes fysiske og kemiske egenskaber, som spiller en dobbelt rolle i det orale miljø.

Fordelene ved at tygge æbler til tænder afspejles hovedsageligt i deres fysiske virkninger. Æbler er rige på kostfibre, og deres sprøde kød gnider mod overfladen af ​​tænderne under tygning, og hjælper med at fjerne nogle løst fastgjorte madrester og plak. En undersøgelse offentliggjort i 2018 undersøgte også effekten af ​​at tygge æbler på at fjerne tandplak og påvirke spytbakterieaktivitet. Desuden kan tygning stimulere spytkirtlerne til at udskille en stor mængde spyt. Spyt skyller ikke kun munden og transporterer madrester væk, men dets buffersystem kan også neutralisere den syre, der produceres af plak, hvilket er afgørende for at opretholde en stabil oral pH og forebygge tandkaries.

På grund af den høje surhedsgrad (såsom æblesyre) og det naturlige sukkerindhold i æbler, kan deres risiko for emaljeerosion endda være højere end nogle kulsyreholdige drikkevarer. Emalje er det yderste beskyttende lag af tænder, og langvarig-eksponering for sure miljøer kan føre til mineraltab, kendt som "huller i tænderne", hvilket gør tænderne følsomme, skrøbelige og øger risikoen for huller i tænderne. I mellemtiden er sukkeret i æbler en "delikatesse" for cariogene bakterier i munden, såsom Streptococcus mutans, som omsætter sukker for at producere mere syre, hvilket yderligere angriber tænderne.

• Når vi flytter vores fokus fra hele æblet til dets aktive ingrediens -æbleekstrakt, en helt anden og fuld af muligheder præsenteres for os. Forskellig fra risiciene ved syre og sukker forårsaget af direkte forbrug af æbler, videnskabeligt udvundetæbleekstrakter (isærÆBLEPOLYFENOLER)kan "tage essensen og kassere affaldet", og spille en enorm anvendelsesværdi i mundplejeprodukter.

Æble polyfenolerer stjernekomponenterne i æbleekstrakter, og flere undersøgelser har understøttet deres potentielle anvendelser inden for oral sundhed

1. Antibakteriel og anti-biofilmdannelse: Flere undersøgelser har vist, at plantepolyfenoler kan hæmme væksten og metabolismen af ​​orale patogene bakterier, især Streptococcus mutans, som forårsager tandcaries.[1]Æble polyfenolerkan forstyrre det bakterielle miljø, hæmme dannelsen af ​​tandplak biofilm og reducere syreproduktionen ved dets kilde.[3]
2. Anti-kariesegenskaber:Æble polyfenolerhar vist sig at have et klart anti-cariespotentiale ved at hæmme cariogene bakterier og reducere sure produkter.[3] Dette gør det til en ideel aktiv ingrediens til udvikling af ny anti-insekt-tandpasta og mundskyl.
3. Anti-inflammatorisk og parodontal sundhed: Fenolforbindelser i æblekoncentrat menes at have anti-inflammatoriske egenskaber, som har positive konsekvenser for forebyggelse og lindring af periodontale vævssygdomme såsom tandkødsbetændelse og paradentose.
4. Tandblegning og frisk ånde: Undersøgelser har undersøgt blegningseffekten og den anti-orale mikrobielle aktivitet af æblevandsekstrakter, hvilket indikerer, atæbleekstrakterhjælper også med at forbedre tandfarven og hæmmer lugtproducerende-bakterier og derved forfriskende åndedrættet. En undersøgelse af mundskyl indeholdende 25 %æbleskrælekstraktviste også sit gode potentiale til at fjerne tandplak.[4]
Sammenfattende er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt æbler er gode eller dårlige for tænderne, dialektisk. Direkte forbrug har sine fordele og ulemper, men som planteekstraktindustri bør vi være mere opmærksomme på de enorme muligheder, der ligger i dets aktive ingrediens, æbleekstrakt.Æbleekstrakthar potentialet til at blive en lysende stjerne i det næste blå hav af mundplejemarkedet med sine klare antibakterielle, anti-inflammatoriske og anti-carieseffekter.

For flere detaljer omæble polyfenoler, forbind med Serrisha fra APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Reference
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. "Effekt af Psidium cattleianum bladekstrakt på Streptococcus mutans levedygtighed, proteinekspression og syreproduktion." Cariesforskning (2008). [2008-03-27]
[2]Snart-Jeong Jeong. "Tænder blegeeffekt og anti-oral mikrobiel aktivitet af vand-ekstraheret æble (Malus asiatica)." Journal of Applied and Natural Science (2022).[2022-06-18]
[3]Apple Concentrate-markedsstørrelse, trends og prognose til 2030[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin et al. "EVALUERING AF MAGIFRESH MUNDSKYL MANALAGI ÆBLESKÆLEKSTRAKT." JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]