Er æbler (æble polyphenol) anti-inflammatoriske nyrer?

I de senere år, med den hurtige vækst i planteekstraktindustrien og den igangværende uddybning af biovidenskabelig forskning, har de anti-inflammatoriske egenskaber afæble polyfenolerog deres beskyttende virkning på specifikke organer, især nyrerne, har tiltrukket sig globale forskeres opmærksomhed.

Æblepolyfenoler (AP)er ikke en enkelt forbindelse, men en samlebetegnelse for en række polyfenoliske stoffer, der findes i æbler. Disse stoffer er hovedsageligt fordelt i æblers skræl og kød, hvor skrællen indeholder meget højere niveauer end kødet. Dens hovedkomponenter omfatter

• flavonoler (såsom quercetin og dets glykosider)
• katekiner (såsom epicatechin og epigallocatechin)
• anthocyaniner (findes hovedsageligt i æbler med rød-skal)
• phenolsyrer (såsom chlorogensyre)
• dihydrochalconer (såsom puerarin).

Det er den synergistiske effekt af disse forskellige forbindelser, der giveræble polyfenolermed omfattende biologisk aktivitet.

I planteekstraktindustrien,æble polyfenolerfremstilles normalt af friske æbler gennem avancerede ekstraktions- og rensningsprocesser, der danner standardiserede ekstraktprodukter. Disse produkter er meget udbredt inden for funktionelle fødevarer, sundhedsprodukter og kosmetik på grund af deres klare indhold af aktive ingredienser og stabile effektivitet.

Betændelse er kroppens normale forsvarsreaktion på skade eller infektion, men kronisk, ukontrolleret inflammation er det almindelige patologiske grundlag for mange kroniske sygdomme, herunder nyresygdomme, hjerte-kar-sygdomme og diabetes. Et stort antal celle- og dyreforsøg har bekræftet detæble polyfenolerhar betydelig anti-inflammatorisk aktivitet, og deres virkningsmekanisme er kompleks og multi-mål, primært med fokus på følgende aspekter:

Nuklear faktor kappa B (NF-κB) signalvejen er kernecentret for regulering af inflammatoriske reaktioner. I en inflammatorisk tilstand aktiveres NF-κB og kommer ind i kernen for at initiere transkription af forskellige pro-inflammatoriske cytokin-gener, såsom tumornekrosefaktor- (TNF-), interleukin-1 (IL-6 og (interleukin-6), (interleukin-6). Flere undersøgelser har vist, at æblepolyfenoler effektivt kan hæmme aktiveringen af ​​NF-KB-vejen og derved reducere produktionen og frigivelsen af ​​disse centrale pro-inflammatoriske cytokiner fra kilden.

Cyclooxygenase-2 (COX-2) og inducerbar nitrogenoxidsyntase (iNOS) er to nøgleenzymer i den inflammatoriske proces. COX-2 katalyserer syntesen af ​​prostaglandin E2 (PGE2), som er en vigtig mediator til at forårsage smerte, feber og betændelse. INOS producerer en stor mængde nitrogenoxid (NO), hvilket forværrer oxidativ stress og vævsskade.Æble polyfenolerhar vist sig at nedregulere ekspressionen og aktiviteten af ​​COX-2 og iNOS signifikant, og derved direkte reducere produktionen af ​​inflammatoriske mediatorer og lindre inflammatoriske symptomer.

Æble polyfenolerer ikke kun kraftfulde antioxidanter, der direkte kan eliminere frie radikaler, men endnu vigtigere, de kan aktivere den "overordnede--chef" antioxidantvej i celler - Nrf2 (nuklear faktor E2 relateret faktor 2) signalvejen. Aktiveret Nrf2 fremmer ekspressionen af ​​en række nedstrøms antioxidantenzymer (såsom hæmoxygenase-1, HMOX1), hvorved cellens egen antioxidantforsvarsevne forbedres og indirekte hæmmer det inflammatoriske respons induceret af oxidativt stress.

Baseret på de eksisterende videnskabelige beviser kan vi drage følgende konklusion:
Æble polyfenolerudviser stærke anti-inflammatoriske virkninger in vitro og dyremodeller ved at hæmme NF-κB-vejen, regulere inflammation-relaterede enzymer såsom COX-2 og iNOS og aktivere Nrf2-antioxidant-vejen gennem flere mekanismer. Til planteekstraktindustrien,æble polyfenolerer uden tvivl en stjerneingrediens med stort markedspotentiale. Med forbrugernes stigende efterspørgsel efter naturlige og sunde produkter samt den kontinuerlige uddybning af videnskabelig forskning, anvendelse afæble polyfenoleri funktionelle fødevarer og kosttilskud vil blive mere udbredt. Det lokale inflammatoriske respons og anti-fibrose er tæt forbundet.

For flere detaljer omæble polyfenoler, forbind med Serrisha fra APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Reference

[1]Fremskridt i den forbløffende verden af ​​fytokemikalier:-state--kunst for antioxidanter. Antonella D'Anneo et al. [2023]

[2]Targeting Nrf2 og NF-κB signalveje i inflammatorisk smerte: Rollen af ​​polyfenoler fra fortyndede æbler. Livia Interdonato et al. [2023-07-13]

[3]Yue Zhang, M. Zeng et al. "Holder et æble om dagen sygdomme væk? Beviser og virkningsmekanisme." Fødevarevidenskab og ernæring (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. "Fraktionering og anti-inflammatoriske virkninger af polyphenol-berigede ekstrakter fra æblerester." Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [2012-03-28]