Stevia ekstraktpulver; Stevia RM (Rebaudioside M) CAS No.:1220616-44-3; Steviol Glycosides Rm

• Stevia er en flerårig urteagtig plante i Asteraceae -familien med en plantehøjde på 1 - 1,3 meter. Rodspidserne er forstørret med 50 - 60 grene og kan vokse op til 25 centimeter i længden. Stevia-blade indeholder 6-12% inulin-glycosider, og premiumproduktet er et hvidt pulver, der er et naturligt sødestof med lavt kalorieindhold, højsødhed.
• Steviosid er hovedsageligt sammensat af steviosid og rebaudiosid. Disse forbindelser har en stærk sød smag, men absorberes ikke af human metabolisme, så de indeholder næsten ingen kalorier. Disse glycosidkomponenter inkluderer RA -glycosider, STV -glycosider, RC -glycosider, RD -glycosider, RM -glycosider og andre enkelt glycosider. Kvaliteten af ​​stevia -sorter afhænger af de samlede steviol -glycosider og indholdet af hvert enkelt glycosid i de tørrede blade af Stevia. Indtil videre har forskere isoleret mindst 8 forskellige sødme glycosider fra Stevia -blade.
• Blandt disse,Stevia RM (Rebaudioside M)er en af ​​ni steviol -glycosider, der udgør 1,0% af det samlede beløb og er 200–350 gange sødere end saccharose. Foruden de lave kalorieindhold og høje sødme af steviol -glycosider har det også fordelen ved ren smag og er komponenten af ​​steviol glycosider med den nærmeste smag på saccharose; RM's sødme er højere end den mainstream RA på markedet, og bitterheden er svagere end RA, så steviolglycosid RM -komponent i Stevia vil have en bredere række applikationer.

Stevia er en flerårig urt fra Asteraceae -familien og når højder på 90-150 cm. Stammen er lodret og rund, med en træagtig base og en blød øverste del dækket af tæt korte hår. Stammen er ca. 0,8 centimeter tyk.

Bladene er modsatte eller skifter på den øverste del af stilken og danner en næsten cirkulær, elliptisk eller pilebladform. Bladene er grønne med en ru overflade, lavvandede serrationer, korte hår på begge sider og tre forskellige årer. Som det primære sted for steviol glycosidopbevaring er de markant sødere end andre dele af planten.

Steviosid fremstår typisk som et hvidt pulver eller krystaller, er minimalt hygroskopisk og opløses let i vand og ethanol. Dens sødme er især høj og ligner saccharose med optimal smagsopfattelse ved ca. 10% saccharosekoncentration.

Dette naturlige sødestof udviser høj stabilitet på tværs af et pH -område på 3-10, stærk varmemodstand og lysstabilitet, hvilket gør det let at opbevare. Under standardfødevareforarbejdningsbetingelser forbliver den stabil mod varme, syre, alkali og salt, er ikke - gærbar og kan kun hydrolyseres af et begrænset antal enzymer.

Stevioside har også flere funktionelle egenskaber:

1. Antibakteriel virkning: Det kan hæmme væksten af ​​forskellige bakterier, hvilket er fordelagtigt for at udvide fødevareliden. Forskning har vist, at stevia glycosider har gode antibakterielle egenskaber mod Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Bacillus subtilis.

2. smagsforbedring: Brugt i frugtvin til at forbedre sin smag, gøre den sur og sød og ændre dens viskositet. I Baijiu reducerer det spiciness, mens det i øl ikke kun beriger smag, men fremmer også skumning.

Assisteret marinering: Tilføjelse af det til syltede produkter kan undertrykke overdreven saltethed og forkorte marineringstiden.

1. Reguleringseffekt

Steviosid har en positiv effekt på at kontrollere blodsukkerniveauet. Forskning har vist, at Stevia -glycosider kan forbedre aktiviteten af ​​pancreas -ø -celler, forbedre insulintolerancen over for blodsukker og hjælpe med at opretholde blodsukkerstabilitet. Det har også effekten af ​​at lindre insulinresistens, forøge cellensfølsomhed over for insulin og har derfor en vis hjælpefuld på reguleringen af ​​postprandial blodsukkerhøjde.
Forskere ved University of Leuven i Belgien har fundet, at de aktive ingredienser i Stevia (steviol glycosider og steviol -alkohol) kan aktivere aktiviteten af ​​ionkanalen TRPM5.
Dette protein er vigtigt for opfattelsen af ​​sødme, bitterhed og umami på tungen og er også involveret i postprandial insulinfrigivelse.
Hos mus, der blev fodret med en lang - udtryk høj - fedt diæt, var de samtidigt givet steviosid stort set beskyttet mod at udvikle diabetes. For mus, der mangler TRPM5, har steviol -glycosider ikke denne beskyttende virkning. Det er vigtigt at bemærke, at steviol -glycosider kun udøver deres hypoglykæmiske indflydelse i tilfælde af højt blodsukker, så det er sikkert for raske individer at forbruge steviol -glycosider.

2. Anti - Inflammatoriske og antioxidantegenskaber

Steviosid og steviolalkohol kan reducere produktionen af ​​pro - inflammatoriske faktorer induceret af polysaccharider ved at påvirke cytokinekspression og hæmme NF {{1} κB signalvejen.
Stevia -ethanolekstrakt inhiberede betændelse med 32,2–43,9% i den eksperimentelle model, medieret gennem undertrykkelse af NF - κB -stien og opregulering af nuklear faktor E2 {{7} relateret faktor 2 (NRF2). I den akutte leverskademodel induceret af lipopolysaccharid (LPS) lindrer vandalkoholekstrakten af ​​Stevia Rebaudiana signifikant leverskade ved at reducere niveauerne af TNF-, IL-1 og IL-6, mens gendannelse af antioxidant-enzymers aktivitet (GSH) gendanner.

3. blodtryksreguleringseffekt
Steviosid kan hjælpe med behandlingen af ​​hypertension, og dets virkningsmekanisme ligner den for calciumionblokkere i vestlig medicin. Dens hypotensive virkning opnås hovedsageligt gennem tre veje: reducere tilstrømningen af ​​ekstracellulær Ca²⁺, reducerer Na ⁺ reabsorption og stimulerer produktionen af ​​vasodilatorprostaglandiner.

Undersøgelser viser, at stevia glycosider sænker blodtrykket sammenligneligt med konventionelle antihypertensive lægemidler - inklusive calciumkanalblokkere, diuretika og ACE -hæmmere - men uden tilknyttede bivirkninger såsom palpitations, hypokalemia eller hoste. Det er værd at bemærke, at steviol -glycosider ikke har en hypotensiv effekt på individer med normalt blodtryk.

• Mad- og drikkevareindustri

Stevioside er vidt brugt i fødevarer, drikkevarer, krydderier, pickles og relaterede applikationer.
I drikkevareindustrien kan den erstatte 15–35% af saccharose i kolde og forfriskende drikkevarer, hvilket giver en ren, sød smag, mens den reducerer sukkerindhold.
I dessertfeltet kan steviol -glycosider erstatte 20% -30% saccharose i desserter. Dens høje sødme og lave kaloriske værdikarakteristika reducerer ikke kun sødme og fedthed, der er bragt af sukker, men også lavere omkostninger til en vis grad.

I alkoholholdige drikkevarer forbedrer steviolglycosider smagen af ​​frugtvine ved at give en afbalanceret sød - og - sur smag og modificere deres viskositet, reducere spiciness i baijiu og forbedre både smagen og skumstabiliteten af ​​øl.

• Særlige madapplikationer

Stevioside er især velegnet til følgende specialiserede fødevarer:
Speciel mad til diabetes: Som en sikker kilde til sødme påvirker det ikke blodsukkerniveauet
Mad med vægttab: Sørg for sødme uden at øge kalorieindtagelsen
Børns mad: Hjælp med at forhindre tandkaries og beskytte tandhelse
Fødevarer med lav salt: Vedligeholdelse af lækkerhed, mens du reducerer saltindhold

Selvom Stevia kan hjælpe med at sænke blodsukkeret, bør det ikke bruges som den eneste metode til glykæmisk kontrol. Personer med diabetes eller dem, der kræver lang - term blodsukkerhåndtering, skal kombinere brugen med en videnskabeligt afbalanceret diæt og ordineret medicin. Stevia tjener som et passende naturligt sødestof i diabetiske diæter - for eksempel ved at erstatte granuleret sukker i te eller fødevarer. Imidlertid skal du øve forsigtighed og bruge rensede Stevia -produkter for at sikre begrænset indtag af ikke - sødestoftilsætningsstoffer.

Praktisk reference:

① Når Stevia er blandet med saccharose, fruktose eller isomere sukker, kan det øge dens sødme og forbedre smagen. Når man bruger stevia i stedet for ca. 30% saccharose, er effekten bedre.

Den anbefalede dosering er som følger:

Orange vand: 0.75 g/L

Frugt - aromatiseret drik: 0.1 g/L

Flødeis: 0.5 g/L

Brug af 20 g stevia sukker i stedet for 3,2 kg saccharose for at fremstille ægbrød, dets udseende, farve og blødhed er alle fremragende, og smagen er god. Brug af 14,88 kg kemisk bog i stedet for 0,75 kg natrium saccharin til at fremstille konserverede blommer har en lækker aroma og en kølig eftersmag.

② Den kalorifulde værdi af Stevia er kun 1/300 saccharose, og den deltager ikke i stofskifte i kroppen, så det er velegnet til at fremstille helsekost til patienter med diabetes, fedme og hjerte -kar -sygdom. Brugt til slik og har også anti - kariesffekter.

③ I de senere år er høj - renhed Rebaudioside A (den anden hovedkomponent i almindelig stevia, med en sødme 400 gange den af ​​saccharose) produkter og enzym - konverteret - g - Stevia er fremkommet med bedre smag og bedre effektivitet i fødevarer. Dette produkt kan også bruges som et sødestof til glycyrrhizin. Det bruges ofte med natriumcitrat til at forbedre smagen.

	Bevist ekspertise og global rækkevidde NASDAQ - Listed (NASDAQ: BON) Producent med 19+ år i urteekstraktproduktion og19+ års eksportoplevelse; Produkter distribueres til over 100 lande og omfattende deltagelse i internationale udstillinger.
	24/7 kunde - centrisk service Dedikeret 4 - person efter - salgsteam, der leverer support i realtid; Omfattende ordresporingssystem for fuld forsyningskæde synlighed.
	Certificeringer og branchens ledelse 20+ Certificeringer: Kina SC -licens, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal osv.; Vedtaget FDA uanmeldte inspektioner og på - stedets revisioner af globale myndigheder; 30+ Nationale patenter, 53 registrerede varemærker; udarbejdet 4 internationale standarder (f.eks. Stachyose, Apple Extract); Etablerede virksomhedsstandarder for Sclareol/Ambroxide, hvilket muliggør premium markedsadgang.
	Slut - til - slutkvalitetskontrol Valg af råmateriale: Indkøb med fuld sporbarhed; Avanceret produktion: 100.000 - klasse Cleanrooms, Triple - kerneteknologier (ton-skala ekstraktion, fjernelse af tungmetal, enzymatisk rensning) møde FDA/EU-standarder; Strenge test: QC -afdelingen udfører strenge inspektioner fra råvarer til færdige produkter.
	R & D & tilpasningskapaciteter PhD-led R&D team (>50% har avancerede grader) med skæring - kantudstyr (f.eks. Molekylær destillation, nanofiltrering); Brugerdefinerede formuleringer, emballage og OEM -løsninger; Fabriksrevisioner accepteres; Ingen erhvervsdrivende involvering.
	Robust forsyningskæde Høj kapacitet: 50+ teknikere, flere produktionslinjer, daglig produktion over 1.000 tons; Hurtig levering: 80% af ordrer sendes straks; Global Logistics Network (EU/US) med dør - til - dør multimodal transport; Beholdningseffektivitet: 40+ SKUS på tværs af 4 produktlinjer, 1, 000+ ton lagerbeholdning til fleksibel opfyldelse.
	Konkurrencedygtig omkostningsstruktur Fabrik - Direkte priser reducerer indkøb og logistikomkostninger. Partnerskaber med emballage- og logistikudbydere sikrer omkostninger - effektive løsninger.
	Skære - Edge Testing Lab Udstyret med HPLC, atomabsorptionsspektrometre, UV -spektrofotometre osv. Fuld - spektrumtestning for tungmetaller, mikroorganismer og overholdelse af globale regler.

Sikkerhedserklæring:

Vores virksomhed garanterer, at de sendte varer er sikre, ikke - brandfarlige og ikke - eksplosivt og i overensstemmelse med erklæringen. Under normale transportforhold skal alle tab forårsaget af de produkter, der er sendt af vores virksomhed, bæres af vores virksomhed.

Tags:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),Producenter, leverandører, fabrik, engros, bedste, pris, køb, til salg, bulk